Bruto

Bruto is een rode wijn van de wijnmakerij Bodegas Juan Gil. De wijnmakerij Juan Gil is een historische wijnmakerij in de D.O. Jumilla, opgericht in 1916 door Juan Gil Giménez. Het wijnhuis is momenteel in handen van de vierde generatie van dezelfde familie en heeft zijn eigen internationaal karakter weten te vestigen, met zijn wijnen over de hele wereld geëxporteerd.

Bruto is een enkele wijnsoort, uitsluitend gemaakt met de Monastrell-druivensoort. De wijn ondergaat fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende 25 dagen bij gecontroleerde temperaturas, evenals malolactische gisting, voordat hij 24 maanden oud is in Franse en Amerikaanse eiken vaten.