Pedrera Monastrell

De Pedrera Alta komt uit het gebied van La Aragona op ongeveer zevenhonderd meter hoogte gelegen. Dee wijngaard is meer dan 40 jaar oud en ligt op een zanderig/leemachtige plateau met een hoog percentage aan kalksteen. Ondanks de nabijheid van de Middellandse zee is het klimaat continentaal, met weinig neerslag en grote temperatuur contrasten tussen dag en nacht. De wijn rijpt 10 maanden op Frans eiken vaten. De Juan Gil Pedrera Alta onthult een uitbundige expressie van rijp fruit en is in de mond heerlijk fris, vers en goed gestructureerd. Deze wijn is helemaal fraai als deze licht gekoeld gedronken wordt.